★本記事はWEBメディア「フクリパ」からの引用記事です。
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長きにわたり発展していく天神の街を見つめてきた、レトロクラシカルな喫茶店。
いわゆる「天神北」と呼ばれる福岡市中央区天神4丁目。日本銀行から須崎公園を結ぶ「日銀通り」から、路地を入った場所に佇んでいるのが今回ご紹介する「喫茶とお食事の店 ふじ」。
店内はまるで時が止まったかのようなクラシカルな空間に仕上がっており、まわりは天神ビッグバンで開発が進んでいるとは思えないほど静か。
「ふじ」のママは鹿児島のご出身。高校卒業後は鹿児島の老舗デパートに就職されましたが、21歳で単身上京。そこで博多出身の旦那様と出会い、ご結婚されました。その後、旦那様のご実家のある博多に移り住むことになり、1992年に「喫茶とお食事の店 ふじ」を開業されました。
オープン当初からオフィスコーヒーの配達ですごく忙しかったそうですが、数年後に旦那様が他界。全てをママ一人で抱えてることになってしまい、特に金銭面では大変ご苦労なさったそうですが、日頃から足繁く通ってくれるお客さんを筆頭に、いろんな方々の応援を受けてお店を続けることができたんだとか。
現在はママの二人の息子さんの奥様（義理の娘さん）がお店を手伝ってくれるようになり、現在は親子3人でお店を切り盛りしておられます。
朝7:30〜10:00はモーニングサービスとして、お好きな飲み物＋トースト＋ゆで卵＋サラダのセットがオーダーでき、ランチには日替わりランチを筆頭にカレーライスやナポリタン、焼肉定食といったメニューが並びます。しかもお値段は創業当初からほとんど改定していないんだとか。リーズナブルな金額で食事が楽しめるのも、ママの日々の経営努力の賜物なのです。
なお、「ふじ」は喫煙可能店。天神エリアには喫煙できる場所がかなり少ないので、愛煙家にはかなりありがたい存在となっています。
※全席喫煙可能なため、福岡市の条例により20歳未満（未成年）の方は入店不可となっています。
入店するなり流れているBGMは、懐かしのフォークソングや歌謡曲。店内は深いブラウンのベルベットの椅子と、木製のインテリアで構成されています。その雰囲気はまさに「昔懐かしい喫茶店」。まるで昔にタイムスリップしたような錯覚を感じてしまいます。
ちょっと面白い構造になっている店内。入り口から奥を見渡すと、天井の高さが左右非対称になっているのがお分かりでしょうか。
その右側の壁面は、アール状のゆるやかなカーブを描きながら天井へと繋がっているんです。現代ではなかなか見られない珍しい構造ですよね。
喫茶店の必須アイテムである新聞や雑誌、コミック誌などの書籍類も充実しています。読んだらちゃんと元の位置に戻しましょうね！
この日の日替わりランチのメインはプレーンオムレツと白身魚のフライ。メインのプレートの左右にご飯と味噌汁、そして手前には屋号が印刷されたおてもと。スタンダードな昭和スタイルの定食です。
ランチにオプションできる食後のコーヒー。懐かしい昭和のフォークソングが流れるノスタルジックな空間でいただく食後のコーヒーはまた格別。これで午後も仕事が頑張れそうです！
