「ブルーボトルコーヒー博多カフェ」2026年7月21日 (火) グランドオープン！

2026/7/2

九州2店舗目が博多駅前に誕生。ここでしか出会えない限定メニューやアイテムと共に、一杯のコーヒーから広がる新たな街の風景を提案。

ブルーボトルコーヒージャパン合同会社(本社:東京都江東区) は、 2026年7月21日 (火)、博多駅前に開業する「西日本シティビル」に「ブルーボトルコーヒー博多カフェ」をオープンいたします。

博多カフェは、2024年2月にオープンした福岡天神カフェに続く、九州エリア2店舗目のカフェです。一杯のコーヒーから生まれる豊かな時間や人とのつながりが波紋のように広がり、これからさらなる発展を遂げる博多の街に新たな賑わいをもたらすことを願い、心を込めたコーヒー体験をお届けします。

博多カフェの空間デザインは、「一杯から広がるつながり」をコンセプトに TEKI DESIGN (テキデザイン) の西永竜也氏が担当しました。地形に沿うように発展してきた福岡の街に着想を得て、店内には緩やかな曲線を描くコーヒーカウンターを設えました。カウンターの中心では、バリスタが一杯ずつ丁寧にコーヒーを抽出し、その様子を自然と囲むように客席が広がります。ドリップによって生まれる一滴が波紋を描くように、コーヒーを中心とした人々の営みが店内へと広がり、やがて空間全体、街にも豊かなつながりを生み出していきます。おひとりでゆっくりとコーヒーを楽しむ時間から、ご家族やご友人とのひとときまで、1日のさまざまなシーンに寄り添えるよう、ベンチシートやテーブル席など、過ごし方に合わせてお選びいただけるお席をご用意いたしました。

博多カフェでは、バリスタが心を込めてお淹れするスペシャルティコーヒーから、「抹茶ラテ」や季節限定の「ゆずレモネードフロート」などのノンコーヒードリンクまで、どなたにも心地良いひとときをお過ごしいただける、さまざまなドリンクをご用意しています。フードメニューには、博多の食文化をブルーボトルコーヒーらしく表現した、博多カフェ先行発売の「トースト明太ポテト」が登場。福岡で親しまれているベーカリー「奥添製パン」のパンを使用し、地域に根差した味わいとの出会いをお楽しみいただける、博多カフェならではのメニューをご用意いたしました。

さらに、博多カフェ限定アイテムとして、「不変で不偏」をコンセプトにオリジナルプロダクトを生み出す「GLOCAL STANDARD PRODUCTS (グローカルスタンダードプロダクツ)」が手がける “TSUBAME” シリーズとのコラボレーションによる「ラタンマグ」も発売いたします。ここでしか出会えない特別な一品を、ぜひお手に取ってお楽しみください。

コーヒーを中心に人が集い、それぞれの時間やつながりが重なり合いながら、新たな街の風景が育まれていく。博多カフェがその起点となり、一杯のコーヒーから生まれる波紋が、これからの博多に新たな彩りを添える存在となれれば幸いです。

■博多カフェデザイン

博多カフェの空間デザインは、ブルーボトルコーヒー原宿カフェのデザインも手がけた TEKI DESIGN の西永竜也氏が担当いたしました。
「一杯から広がるつながり」をデザインコンセプトにした空間の象徴となるのは、まるでコーヒーの一滴が落ちて波紋が広がるような、ゆるやかな曲線を描くコーヒーカウンター。地形に沿うように発展してきた福岡の街並みに着想を得ています。
コーヒーカウンターを囲うように、ゲストが思い思いの時間を過ごせる客席が広がる空間は、コーヒーが抽出される様子を起点に、人々の視線や動き、滞在の時間がゆるやかに広がり、自然な一体感を生み出します。
インテリアには、九州に根付くものづくりの魅力を感じられる素材を採用。一部のテーブル天板には佐賀県の伊万里焼を、壁面には同じく佐賀県で受け継がれる名尾手すき和紙を取り入れ、この土地ならではの文化やクラフトマンシップを感じていただけます。
一杯のコーヒーから生まれる小さな波紋が、人と人、人と街をつなぎながら広がっていく。そんな想いを込めた空間で、バリスタが丁寧にお淹れするコーヒーと共に、博多という街の新たな風景を感じていただければ幸いです。

■博多カフェメニュー

博多カフェでは、ご注文ごとにバリスタが丁寧にお淹れするスペシャルティコーヒーに加え、”Cold by Design” の発想から生まれた新たなアイスエスプレッソ「Kyoto-Style Espresso (キョウトスタイルエスプレッソ)」をベースにしたアイスカフェラテやアイスモカなど多彩なドリンクをご提供いたします。
さらに、しゅわっと広がる爽快感とゆずの香りが心地良い「ゆずレモネードフロート」など、暑い季節にぴったりのノンコーヒードリンクもご用意。コーヒーを愛する方からノンコーヒードリンクをお好みの方まで、それぞれのお好みや時間に寄り添うドリンクメニューをラインナップしています。
一杯のコーヒーから広がる波紋のように、それぞれの時間や会話が重なり合う、博多カフェならではのひとときをお楽しみください。

▲中央写真左上から時計回りにエスプレッソトニック、バニラビーンシェケラート、アイスカフェラテ、コールドシェイクンエスプレッソ。写真右は期間限定ゆずレモネードフロート。

また、博多カフェのフードメニューには、博多の食文化に着想を得ながら、ブルーボトルコーヒーらしい感性で仕立てた「トースト明太ポテト」が博多カフェ先行で登場します。福岡で親しまれているベーカリー「奥添製パン」のパンを使用し、この街ならではの味わいとの出会いをお楽しみいただける一品に仕上げました。さらに、1日を通してコーヒーと共にお楽しみいただける多彩なメニューをご用意しています。朝の気持ちの良いスタートから、ご友人やご家族とくつろぐひととき、お仕事終わりにほっとひと息つく時間まで。コーヒーを中心に人が集い、それぞれの時間がゆるやかに重なり合うことで生まれる、心地良いコーヒータイムをお過ごしください。

▲写真左から博多カフェ先行発売・副島モウ氏監修トースト明太ポテト、ブランチプレート、期間限定ワッフルプレートパイナップル&キャラメルクリーム。

■博多カフェ限定アイテム
博多カフェ・公式オンラインストア限定ラタンマグ

異なる素材が調和する博多カフェの空間デザインに着想を得た特別なマグカップが、博多カフェと公式オンラインストア限定で登場します。
「不変で不偏」をコンセプトにオリジナルプロダクトを生み出す「GLOCAL STANDARD PRODUCTS」が手がける “TSUBAME”シリーズとのコラボレーションにより誕生しました。
新潟県燕市で製作したステンレスにガラス質の釉薬を焼き付けた琺瑯のボディに、天然素材のラタン(籐) をあしらった持ち手を組み合わせることで、無機質な美しさと有機的な温もりが調和したデザインに仕上げました。高い技術を持つ職人がひとつずつ丁寧に手作業で仕上げており、それぞれに異なる表情を持つのも魅力です。琺瑯はにおいが付きにくく、飲み物本来の香りや味わいを損ないにくい特徴があり、コーヒー本来の風味をお楽しみいただけます。ラタンは使い込むほどに色合いが深まり、時間と共に豊かな風合いへと変化していきます。ご自宅やオフィスはもちろん、アウトドアなどさまざまなシーンで活躍し、日々のコーヒータイムにそっと寄り添います。九州の豊かな自然や旅先でも、お気に入りのコーヒーと共にお楽しみいただきたいアイテムです。コーヒーを囲む時間や人とのつながりがゆるやかに広がっていくように。使うほどに暮らしに馴染み、愛着を育みながら長くご愛用いただけると嬉しいです。
容量 (満水時): 380ml

■ブルーボトルコーヒー博多カフェ
※2026年7月21日 (火) 12:00 GRAND OPEN
住所：福岡市博多区博多駅前3-1-1 西日本シティビル1階
営業時間：8:00〜20:00 ※7月21日 (火) のグランドオープン日のみ 12:00~20:00
店舗面積：311.32m2
席数：91席
アクセス：JR各線、福岡市地下鉄「博多駅」 (博多口) すぐ徒歩約1分